اسیدهای آمینه ، سجادی ، د.شریف

ویژگی های محصول

1. نویسنده: سیدعلی اکبر سجادی

1. نوع جلد: شومیز

1. تعداد صفحات: 128

1. سال چاپ: 1400

1. ناشر: دانشگاه صنعتی شریف ، تهران

اسیدهای آمینه برپایه ساختاروگروه های عامل وشاخه های جانبی خوددرکنارتنوعی که ایجادمیکنند،دارای ویژگی های شیمیایی وفیزیکی گوناگونی هستند.این تنوع شباهت هاوتفاوت های رفتاری شیمیایی به رفتارهای شگفت انگیزی درآنهامی انجامد،که ازمهمترین سیستم های زیست شناسی نقش کاتالیزوری یون های فلزی است که به دنبال برهم کنش های پیچیده بااسیدهای آمینه پدید می آید،